El amplio abanico gastronómico que puede lograrse con los productos de la zona es muy llamativo en Napo, con esta alternativa de potenciar a la localidad y a los patios de comida de varios sectores comerciales de la provincias, decenas de mujeres kichwas y mentores profesionales en el ámbito de la gastronomía fusionaron sus conocimientos y habilidades, para hacer una exposición en la que se pudo revelar lo estilizado que puede resultar cocinar y a los sabroso que es compartir en cada plato los secretos de la abuela.
Los productos amazónicos también son el enlace para que el turismo tenga como ancla al cautivar a los turistas, es por eso que el Instituto Superior Tecnológico Tena, las mujeres parteras de Archidona, las vendedoras del patio de comidas de Archidona y Tena seguirán con estas capacitaciones y exposiciones gratuitas, así como lo hicieron el 14 de marzo en la explanada de la Municipalidad de Archidona.