La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Dirección Zonal 2, reconoció las prácticas correctas de higiene que aplican cuatro restaurantes de la ciudad de Puyo (Pastaza), mediante la entrega de la Calificación Sanitaria «A».
Las entregas de los certificados se realizaron la tarde del martes 15 de septiembre a los establecimientos: Pizzeria O’ Sole Mio, Del Castillo Café y Postres, Selva Marina Restobar y Rocknroll Sushi. Estos locales cumplían los requisitos como contar con permisos de funcionamiento actualizados, óptimas condiciones higiénicas en sus instalaciones, correcta manipulación de alimentos, prácticas sanitarias del personal, entre otros.
Sergio Tito, de nacionalidad italiana y representante del establecimiento O’ Sole Mio, aseguró que “es una grandísima satisfacción que Arcsa nos entregue este reconocimiento porque nos dice ‘el trabajo que han hecho ha sido un buen trabajo, hacer bien las cosas vale la pena’; cumplir con uno mismo y los clientes al final te paga». Por su parte, Javier Salazar de Rocknroll Sushi indicó que “nos sirve acreditarnos porque damos a conocer los procesos que llevamos dentro de nuestro restaurante, como separar áreas y equiparnos para facilitarnos el trabajo y hacer todo de manera más higiénica”.
En lo que va del año, la Dirección Zonal 2 de Arcsa ha calificado a 60 restaurantes y cafeterías. Estas calificaciones son un aval de seguridad y calidad en la preparación de alimentos; adicional de este reconocimiento, Arcsa comparte la información de los establecimientos calificados a nivel nacional a través de Arcsa Móvil.
Si usted cuenta con un restaurante en Napo, Pastaza y Orellana y desea calificarse, puede obtener mayor información en nuestros puntos de contacto: dz2.atencionciudadana@arcsa.gob.ec o al 062999170 ext. 8200.
#CalifícateConArcsa.